정읍 쌀, 맑은 물, 쾌적한 공기.
내장산국립공원 내 청정 자연 풍광으로 둘러싸인
논실마을에서명인이 직접 띄운 전통누룩으로
한영석의 프리미엄 전통주와 발효식품이
연구 생산되고 있습니다.
정읍에서 생산되는 친환경 유기농 쌀과
내장산 청정지역에서 생성되는 맑은 물,
맑고 쾌적한 공기를 자랑하는
내장산국립공원 내 논실마을에서
한국무형문화유산 국내 1호 전통누룩명인이
직접 만들고 띄운 전통누룩으로
전통 발효를 연구하고 있습니다.
유기농 쌀, 맑은 물, 명인의 전통 누룩 만으로
압도적인 퀄리티의 프리미엄 전통주와
건강한 발효식품을 만들고 있습니다.
*한국무형문화유산 전통누룩명인 제KICAA2020-0702호
싱가포르, 홍콩 수출을 시작으로 유럽, 미국 시장으로 진출하여
다른 나라에서 모방할 수 없는 누룩으로 빚은 우리술로
프랑스의 와인, 영국의 위스키, 중국의 고량주,
멕시코의 데킬라 등과 어깨를 나란히 하는
대한민국 대표 명주를 향해 성장해 나가겠습니다.
물과 공기의 오염원이 될 수 있는
축사가 입지 출가한 내장산 국립공원 내
공기 좋고 물 맑은 논실마을에
한영석 전통주 양조장과 발효공방이 위치하고 있습니다.
대표상품
청명주 하트 에디션
도한 청명탁주
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청명주 13.8-
청명주 18.6-
여해-
백수환동주-
정읍에서 생산되는 친환경 유기농 쌀과곡식으로 누룩을 만들어 가고 있는 한영석발효연구소는 누룩의 퀄리티와 술의 좋은 맛을 일정하게 유지하기 위하여 지역에서 생산되는 가장 좋은 재료들만 엄선하여 지역상생에도 앞장서고 있습니다.
